1. Such variability translates within a single area or even during a single cow-day as a very varied supply of fodder sourced from a wide range of environments, from calcicole to acidophilous and xerophilous to moist (LEGROS et al. 1987; DORIOZ, 1995).’

Une telle variabilité se traduit, dans un même quartier, voire lors d'une même journée de pâture, par une offre fourragère très variée, provenant de toute une gamme de milieux, de calcicoles à acidophiles, de xérophiles à frais (LEGROS et al., 1987; DORIOZ, 1995)».